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Profilo completo
Monica ANESE
monica.anese@uniud.it
0432 558153
DI4A
Dipartimento di scienze agroalimentari, ambientali e animali
Professoressa Ordinaria
AGRI-07/A
Scienze e tecnologie alimentari
monica.anese@uniud.it
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DI4A
Dipartimento di scienze agroalimentari, ambientali e animali
Professoressa Ordinaria
AGRI-07/A
Scienze e tecnologie alimentari
Curriculum Vitae
CV italiano
CV inglese
Pubblicazioni
Elenco delle pubblicazioni sul sistema IRIS
Ricevimento e comunicazioni
Martedì dalle 09:00 alle 11:00 dal 05/12/2019 presso via Sondrio 2/a, Udine
previo appuntamento
Gruppi di ricerca
Componente del gruppo:
Sviluppo di alimenti funzionali
Componente del gruppo:
Sviluppo di metodi previsionali per la stima della shelf-life degli alimenti
Componente del gruppo:
Impiego di tecnologie non convenzionali per il miglioramento della sicurezza, qualità e sostenibilità degli alimenti
Web
Sito personale People@uniud
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