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Sezioni e Gruppi di ricerca
Sezione Tecnologie Alimentari e Nutrizione Umana
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Profilo completo
Sonia CALLIGARIS
sonia.calligaris@uniud.it
0432 558571
DI4A
Dipartimento di scienze agroalimentari, ambientali e animali
Professoressa Associata
AGRI-07/A
Scienze e tecnologie alimentari
sonia.calligaris@uniud.it
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Professoressa Associata
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Scienze e tecnologie alimentari
Curriculum Vitae
CV italiano
CV inglese
Pubblicazioni
Elenco delle pubblicazioni sul sistema IRIS
Ricevimento e comunicazioni
Giovedì dalle 09:00 alle 11:00 dal 28/10/2019 presso Ufficio docente, via Sondrio 2a
previo appuntamento
Gruppi di ricerca
Componente del gruppo:
Sviluppo di alimenti funzionali
Componente del gruppo:
Tecnologia del caffè
Componente del gruppo:
Tecnologia lattiero casearia
Componente del gruppo:
Sviluppo di metodi previsionali per la stima della shelf-life degli alimenti
Componente del gruppo:
Impiego di tecnologie non convenzionali per il miglioramento della sicurezza, qualità e sostenibilità degli alimenti
Web
Sito personale People@uniud
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